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邯郸发面烧饼培训

详细说明


    发面烧饼制作简单,味道可口,外焦黄,里香糯。其实,想要吃发面烧饼的话,除了可以去外面购买,也可以自己在家中制作。如果您不知道怎么做发面烧饼的话,可以看一下发面邯郸烧饼培训班提供的制作流程。

    在做发面烧饼时,先将面粉用温水加发酵粉活成稍软的面团。放一旁发酵2个小时,发酵后揉进20k猪油再次醒发20分钟。面团在醒发后擀薄皮,撒入少许盐粒,继续擀薄,有五厘米的样子折叠再折叠。折叠好后,切剂子,剂子两端相反扭一下再按扁,成饼坯。醒发10分钟。电饼铛烧热后倒入少许植物油,饼坯擀圆形。饼烙制两面金黄就好了。用手指压一下饼的边沿反弹很好就是熟了。

    另外,在做发面烧饼时,可在面粉发酵后揉进20k猪油,饼烙制出来特绵软,饼坯放电饼铛时候反着放进去,出来层次好看。如果在撒上葱花的话,则能提一步提高观赏性。


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来源:http://handan.aygdxx.com/product585061.html
时间:2020/7/2 18:33:51
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