蒜苔肉丝盖浇饭

　　米饭倒扣入盘中。

　　胡萝卜和蒜苔切好，葱切段。肉切丝。

　　热锅冷油放入肉和葱翻炒。猪肉变色放入胡萝卜和蒜苔，稍翻炒。

　　放入小半碗水和酱油，焖炒。汤快收尽放入盐和鸡精，拌匀关火。菜浇到米饭上，撒少许黑芝麻。

邯郸盖浇饭班培训：