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其实在炎热的夏季,凉菜是非常受欢迎的,一方面是因为凉菜更加的爽口,另一方面是因为凉菜的做法很简单方便。当然,凉菜的种类有很多,金针菇拌黄瓜只是其中的一种。
金针菇拌黄瓜正如它的名字一样,在制作时主要用到的材料主要有金针菇和黄瓜,具体的做法是,将黄瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末;金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用;金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉;将晾凉的金针菇与黄瓜丝放入大碗中,倒入凉拌汁拌匀即可。
通过以上信息的介绍,可以清晰的了解到,金针菇拌黄瓜所用的材料很常见,做法也非常的简单。但是如果您不知道怎样才能做出美味可口的金针菇拌黄瓜,或是其它凉菜的做法,可以报名参加邯郸金针菇拌黄瓜培训。
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