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蛋糕在我们的日常生活中是一种特殊的存在,主要应用在纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠。翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕,与传统的奶油蛋糕相比,翻糖蛋糕主要以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。除此之外,翻糖蛋糕保存时间长,漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以在国内外非常受欢迎。
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